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 GALETTE DE CAMEMBERT

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laurent63100

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Messages : 223
Date d'inscription : 15/04/2010
Age : 47
Localisation : Clermont-Ferrand

MessageSujet: GALETTE DE CAMEMBERT   Mer 1 Sep - 6:42

INGRÉDIENTS :

800 g de pommes de terre.
150 g de camembert.
25 g de beurre.
1 gros oignon.
2 œufs entiers.
Quelques brins de persil ciselé.
Sel, poivre du moulin.
50 g de chapelure.


Faites cuire les pommes de terre à la vapeur, épluchez-les lorsqu'elles sont encore fermes.

Écrasez la chair à la fourchette avec le fromage, les neufs entiers et le persil ciselé.

Faites blondir l'oignon émincé dans un peu de beurre et ajoutez-le à la préparation.

Mélangez bien, salez et poivrez.

Versez la préparation dans un plat à tarte beurré, en la répartissant bien sur toute la surface.

Avec les dents d'une fourchette, dessinez des croisillons.

Saupoudrez d'un peu de chapelure. Mettez sous le gril à gratiner pendant 10 minutes.

Servez avec une salade de saison.
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GALETTE DE CAMEMBERT
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