Poulet au curry

Bonjour à tous!!!

C'est un plaisir de pouvoir vous partager cette recette de poulet au curry que j'ai préparé week-end dernier.

J'en ai préparé pour 4 personnes.

Ingrédients:
* 4 cuisses de poulet
* 2 oignons, gingembre frais, gousse d'ail
* 1 CC de rase de coriandre moulue et de rase de cumin
* 1 pincée de piment séché
* 2 CC de poudre d'amandes + 2pots d'yaourt nat
* 25 cl de bouillon de poulet
* 1 CC de sucre, 1CS de curry
* 50 g de raisins secs blonds
* Du ghee
* Pour la cuisson du riz:
* 350 g de riz basmati
* Des fruits secs (noix de cajou, noix de Grenoble, amandes, pistaches)
* 30 g de raisins secs
* 1 bâton de cannelle, sel, poivre
Préparation:
Mettez du ghee (ou un morceau de beurre et 1 cuillère à soupe d'huile). Faites-y revenir les cuisses de poulet puis ajoutez les oignons et faites revenir le tout sur feu moyen.
Mélanger le gingembre râpé, l'ail, la coriandre, le cumin et le piment.
Il ne faut pas oublier d'ajouter le bouillon et le sucre
Ajoutez le reste des ingrédients et mijotez quelques temps au feu. Vérifier le cuisson et l'assaisonnement.

D'un côté, il faut préparer le riz.

Pour plus d'information, je me suis référé ICI

Ah! j'allais oublié. Bon appétit!!!

On dirai que personne n'aime le poulet ici.

Ah! je suis sauvé, il y laurent qui a mis une recette de poulet au curry mais avec du noix de coco, et je supporte pas trop.

Merci Jade pour ta recette.