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 La Bûche de Noël de mon arrière Grand-Mère

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AuteurMessage
Raphael



Messages : 4
Date d'inscription : 22/10/2010

MessageSujet: La Bûche de Noël de mon arrière Grand-Mère   Mar 8 Jan - 4:57





BÛCHE DE NOËL






375g de biscuits à la cuillère
150g de sucre
4 jaunes d'oeufs
150g de beurre
1 petit verre de café fort


Pulvériser les biscuits et les mettre dans un grand saladier.
Incorporer tous les ingrédients et pétrir.
Ajouter délicatement le café afin de pouvoir former la bûche.
Napper avec la crème au beurre au chocolat.

Garder le gâteau dans le réfrigérateur.




Crème au beurre au chocolat


125 g de beurre
65 g de sucre
1 œuf
100 g de chocolat noir


Ramollir le beurre dans une casserole à feu doux.
Ajouter le sucre, les morceaux de chocolat et laisser fondre.
Mettre hors du feu.
Ajouter l’œuf et travailler au fouet.
Mettre au réfrigérateur.
Attendre que la crème se raffermisse pour napper la bûche.
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La Bûche de Noël de mon arrière Grand-Mère
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