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 TIRAMISU AUX FRAISES

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MICHELLE

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Messages : 44
Date d'inscription : 14/04/2010
Age : 51

MessageSujet: TIRAMISU AUX FRAISES   Jeu 20 Mai - 2:51

Préparation : 20 min
Cuisson : 0

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500 g fraises
- le jus d'un demi-citron jaune
- 4 oeufs
- 250 g de mascarpone
- 180 g de sucre
- 12 biscuits à la cuillère

Préparation :
Préparer 2 h à l'avance.

Placer les biscuits dans un plat. Laver, équeuter et couper les fraises en quartiers, puis les mettre dans un plat.

Arroser les fraises du jus de citron et de 30 g de sucre. Ecraser les fraises à l'aide d'une fourchette. Mettre sur les biscuits cette préparation en quantité suffisante afin de bien les imbiber. Mettre au frigo.

Pendant ce temps, séparer les jaunes et les blancs des oeufs. Battre les jaunes avec 120 g de sucre jusqu'à blanchissement du mélange. Ajouter le mascarpone et mélanger.

Monter les blancs en neige, y ajouter les 30 g de sucre. Incorporer délicatement les blancs en neige au mélangez jaune-sucre-mascarpone. Verser la préparation sur les biscuits imbibés.

Verser le restant du coulis par dessus. Mettre au frais.
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nat

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Messages : 6
Date d'inscription : 20/07/2010
Age : 52
Localisation : DOMBASLE SUR MEURTHE

MessageSujet: Re: TIRAMISU AUX FRAISES   Mer 1 Sep - 10:59

Ce week end je vais faire cette recette , miam miam on va encore se régaler je pense Razz
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TIRAMISU AUX FRAISES
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