Bonjour Laurent,
Je veux préparer pour lundi soir les noix de st jacques à la fondue de poireaux, et... il me semble que j'ajouter un vin blanc après avoir fait revenir mes blancs de poireaux dans du beurre.. et la crème fraiche en dernier et bien sûr les noix doréées au beurre ......ai peur de me planter sur cette recette et dans ce cas quel vin : loupiac ou un vin blanc sec ??
merci de ta réponse
bon Noêl